Gutes neues Blech!

oder besser: gutes vom blech rutschen - ist ja erst der 31.!
aber die Zuckerschnittchen und -puppen und -mädchen von der elbe wünschen unseren beiden lesern (lieben gruß an t.t. und a.k.r. :)) und allen anderen backfanatikern, mehlsüchtigen, bachpulverschnupfenden, butterschmelzenden und teiglöfflableckenden backschwestern und -brüdern im geiste ein monstral fabulöses fantastisches backjahr 2011! we has it :)

Wann ist wieder Geschenkezeit?

.. ich hab die doch so gerne. hatte ich schon immer. und immer, wenn ich denke, es geht nicht besser - dann geht es noch viel besser!!!
weihnachten 2010, du wunderschönes, süßes fest. ich sach ma: geschenkeschlaaaaacht!!!!
mit niemandem geht das so gut wie mit der herzensschwesta, die in der zweiten herzensstadt kölle lebt und die schwesterlichen liebesfahnen hochhält. deshalb wird seit 2 jahren genau dort weihnachten zelebriert - mit tanzender gans, vielen köstlichen (süßen!) getränken und jaaaaa: vielsten päckchen!
schwesta, mama, liebster - alle haben die backfee in mir beschenkt!

oooh, ich dreh durch!
tolles werkzeug wie löffelwaage und ami-flüssigkeiten-mess-schüssel.
wundervollste backbücher vom fräulein aus österreich, im kleinformat (inklusive form - neulich noch gekauft, aber wie sich herausstellte: in der allerfürchterlichsten billigversion! deshalb zu weihnachten ganz hocherfreut die "gute" in empfang genommen :)), von hausfrauengöttin martha und für die eier-milch-butter-freie front (man muss auf jeden gast vorbereitet sein - lieben gruß an anni! ;) und: außerdem ist eine fabulöse umrechnungstabelle nerviger amerikanischer längen-, gewichts- und volumenmaßen in "europäisch" drin!).

 

alles erdenkliche in cupcakeformat: taschenwärmer, ein böxli (das wird das, das schon auf meinem schreibtisch steht, benachbarn!) und WAAAAAAAH: kopfhörer!!!

in diesem henkelmann werden NATÜRLICH keine kartoffeln, buletten, erbsen&möhrchen transportiert, sondern vielerlei sorten kleingebäck!

 ... und hierauf werden sie dann präsentiert:

cuppie-stempel, cuppie-aufkleber, cuppie- ... tatsache: handsanitizer! ;)
(erwähnte ich bereits, dass man nie genug etageren haben kann? siehe hier ... oder hier ... )

ooooh, und sogar am baum hing ein törtchen - dankedanke, liebste Zuckerbackschwester J.! (der cuppie gesellte sich zum braunbären '09, dem weihnachtsgürteltier '07 ... die hamburch-weihnachtskugel '08 hat's auf dem weg von der elbe an den rhein leider zerrissen *schluchz*)

ein geschenk fehlt ...

es wurde virtuell übergeben, es ist wunderschön, es wird wohl so gegen februar da sein und natürlich einen eigenen, freudejuchzenden post bekommen. abwarten, also.

ach weihnachten, komm ganz bald wieder. und jetzt: warmmachen für ein neues, glitzerfunkelndes, süßes neues backjahr!

Weihnachtsbackjecke S.

Zuckerschmackigsüßeste Weihnachten!

.. wünschen euch die backblechschwestern! auf ein köstliches fest mit liebsten, süßen menschen ...!
macht's euch muckelig!
Zuckerpuppe J. und Zuckerschnittchen S.

"Rot" ist das neue Krümelmonster!

jetzt ma' butter bei de' kekse hier: kennt hier irgendjemand elmo nicht? best buddy aus der sesamstraße und überhaupt großartigstes pelztier von welt?
nicht nur, dass er fantastisch performen kann (so wie hier mit internationaler prominenz), er (ist "es überhaupt ein "er" oder doch eine "sie"?) in new york für große freude sorgt (ich hab ihn in der u-bahn beschmust!!!), er einfach eine echte spaßgranate ist ... elmo macht sich auch ganz fantastisch auf gebäck! das hab ich auch schon live in amiland bewundert, jetzt ist es zeit, in germany nachzubacken. wie vortrefflich, dass ich beim agenturwichteln einen weiteren elmofan gezogen hab!
also ran ans blech:

ehe ich mir einen wolf um schablonen schnitze (backfeenwunschzettelmitschreiber: ich brauche einen elmoausstecher!!!), ist der basiskeks wieder ein runder. der elmo kommt dann ganz allein aus dem spritzbeutel. und das in verschiedenen techniken: einmal "glatt" und einmal "perlig-pelzig".

 

ich war sehr stolz, eine so hübsch pelzige optik hinbekommen zu haben, aber kaum war "rot" fertig, kam auch schon das große fragezeichen - wie bekomme ich jetzt einen mund auf das gesicht? denn der (natürlich lebensmitteltechnisch unbedenklich und leckere ;)) schwarze schreiber malt nur auf dem glatten elmo. na, dann also neben mund und augen auch das grinsen aus dem spritzbeutel ...

auch die verteilung von platz für nasen und augen musste ich erstmal testen. aber letztlich finde ich alle spitze - incredib*elmo! :)

Elmo-Fan S.

Jeck auf Weihnachten!

auf meiner playlist haben ca. 100 karnevalsmusikevertreter einen festen "play"platz. und ich würde mal sagen, 75% kann ich mindestens refraintechnisch textsicher mitschmettern.
wat ein glück, dass weihnachten IMMER innerhalb der session liegt. das heißt (pöh, und auch, wenn ich nicht dürfte ...!), ich darf auch unterm baum fastelovendevergreens singen und polonäse tanzen (und wenn ich was kann, dann ...!). nur kölsch knuspern konnte ich selbst am heiligabend in ehrenfeld noch nicht. das is jetzt vorbei – MERRY KÖLLE!

Lecker' Mädschen S.

Nikowichtelrentierlaus!

aaaach, schoko-weihnachtsmänner hat am 6.12. ja jeder ... ein kleiiines bisschen abwechslung wäre doch ganz hübsch! da kritzelt'se und überleeeecht ...

und wie wär's mit wichteln und rudolfs im schnee?
zuckerschnuten S.s papa will die kollegen überraschen (eben mal NICHT mit dem obligatorischen schoko-nikolaus!) - also ran an die etwa 35 exemplare!

wie immer beginnt es mit dem nackten keks (ach, es kann so einfach sein, wenn man statt 35mal eine spezialform auszuschneiden, weil man den passenden ausstecher nicht hat, nur kreise backt ...!).
allein der ist ein guter - so schüchtern er unbemalt oder mit nougat, schoki, nüssen gepimpt auch da liegt.

die eine hälfte "blond", die andere hälfte braun - und dann gehts an den zuckergussspritzbeutel!

mützen und geweih und kokospelz und schneeflocken ... nur blind sind sie alle noch:

... bis sie dann einen blick auf die küche werfen ...

... um schließlich eingetütet und ins lipperland verschickt zu werden!
hat hier irgendjemand nach einen schokonikolaus verlangt ...?

Plätzchenpostbeauftragte S.

Laaaaast Christmas ...

... hab ich ja schon viel gebacken. und vor-last. und vor-vor-last. aber dieses jahr nimmt die weihnachtsbäckerei (wehe, es stimmt jemand rolf zuckowsky an!!!) dimensionen an, das hätte ich ja selbst nicht geahnt. und bei jedem blech und jeder neuen sorte einen eigenen eintrag zu machen, wär zuviel des guten. also: *weihnachtlich hübsches gebäck* in sammlung die erste! (oder "so sieht es fast täglich in meiner kleinen küche aus")

es gibt klassiker, die gibt's jeeeedes jahr. und das schon viel länger, als ich "kampfbacke" ;) einige davon sind - zumindest, was den basicteig (inzwischen ein bisschen abgewandelt" angeht - aus dem guten alten "Das neue große Kochbuch" geschlüpft. ein spitzenbuch! wenn ich inzwischen auch eine dublette vom trödel hab (wenn's 2 schwestern gibt, muss ein zweites her - denn bei uns zuhause stand eben nur eins seit den 60ern im regal) - ich hab trotzdem das gefühl, dass alles, was drinsteht, richtig sein muss! (ganz abgesehen von den fabelhaften beiträgen zu "damenkränzchen" und "herrenabend"... :))

 

ewiger bestenlistenanführer: die *marmeladenbesten*!!! oder linzer oder spitzbuben oder wie auch immer man sie nennen will ... sooo hübsch und lieblich und so lecker :)

 

(das aktuelle wetter übrigens spitze, um ausjerollte teigplatten auf dem balkon zu lagern ;))

dann: die gutsten nougatdoppeldecker. ach, das ist mir zu lang - ich nenn sie 2010 *nougatDD* (an alle, die's mit körbchen nicht so haben: doppeldeee!). da deckt allein einer sicher den tagesbedarf an ... allem! (und die produktion musste ich schon ins nebenzimmer verlegen - meine küche ist zu kleiiin!)

 und dann aber doch auch mal was neues ... was buntes ... janz ohne chemiefarbe, versprochen! *pistazienplätzchen mit baiser* (ich finde die großartig ... ich liebe aber auch alles, was grün ist ;))

als zugereiste hamburger deern (jaaaa, den echten hamburger part übernimmt bei uns zuckerpuppe J. - ich bringe das rheinland und das lippische aufs blech!) musste ich 2010 auch die legendären *braunen kuchen* ausprobieren:

(und als hauptberufliche "die mit den buchstaben tanzt" mussten natürlich auch knusprige wörter drauf!)
so schön hab ich die *vanille.mandel.taler* noch nie hinbekommen:

janz neu im programm "plätzchenglück 2010" sind die *marzipanlinge* - kokosmarzipan zwischen 2 feine dinkel-espresso-plätzchen geklemmt. ich geeeeebe zu, die moccaböhnchen sind etwas überdimensioniert fürs kleine gebäck ... aber es war ja auch eine erstlingsproduktion!

immer wieder maaaag ich auch die kubistischen zimtsterne ... mit dem namen konnte noch nie einer was anfangen ... ich auch nicht (kunstbanause!)  ... also heißen sie jetzt *wilde sterne* (ist ja schließlich ein bisschen likörchen drin!) ...

weiterbacken, bidde!

Weihnachtbackfee S.

Liebesgebäck!

es ist ja eine meiner allerliebsten beschäftigungen, große lieben mit backwerk noch ein kleines bisschen zu versüßen ... hochzeitskekse für 140 gäste, süße herzen zum 20. "liebestag", hochzeitstorte, -cupcakes und -platzplätzchen ... und jetzt: *liebescakepops*!

denn wer mir in höchster "kurz vor trödel"-not mit tapeziertisch und kleiderständer zur seite springt (ich hätte ja nicht gedacht, dass diese objekte so begehrt sind; aber wie ich besitzen offenbar 97% der bevölkerung eben nicht die basisausstattung für einen ausgiebigen trödelverkaufsangriff!), dem wird selbstverständlich ein wahlweise knuspriger oder fluffiger, kleinformatiger oder kastenförmiger, in jedem fall aber zuckersüßer dank versprochen.

und zum 10. hochzeitstag dann auch endlich erfüllt!
mit liebescakepops will ich die gäste beim feierlichen brunch beglücken, und dank eines herbeigeorderten blechs auf rädern (auto) kommen die küchlein am stiel heile an. und? schmecken? ich hörte sowas ... :)
daniela und dirk, von mir nochmal alles liebe zur liebe!

Trödelbäckerin S. :)

Backen, Bloggen, Backen, Bloggen ...

.. BACKEN!
tatsache, vor lauter gebacke kriegen die zuckerbäckerinnen ihre bloggerei nicht mehr auf die reihe ... aufs blech ... und dabei ist doch ganz hochoffziell die glühweinsaison eröffnet, wird damit offiziell weihnachtsgebäck gezaubert (ohne jegliches vorwurfsvolles "wie, jeeeetzt schon???"), gäbe es damit also eine ganze große menge süßer sachen zu bloggen.
aber es wird nachgebloggt, versprochen. darauf ein wundervoll verschneites hamburchbackblechglühweinprost (DIE zeit muss sein! ;)) vom kiez!

die zuckerschnittchen J. und S.