Jetz' ma' Ordnung hier, Frollein!!!

jaaaa, ich bin ein chaot. ein schlimmer. garderobe? kleiderschrank? wozu gibt's stühle? und der flur ist ein wunderbarer ort, um einfach alle taschen und tüten abzuwerfen, mit denen man die wohnung betritt. mein "sekretär" ist ein papierendlager, mein regal im bad eine drogerie ...
jaaaa, und ich hab auch ab und zu ordentliches küchenchaos. aber bei 4 sorten plätzchen gleichzeitig hat das doch jeder. oder? ODER???
aber ich kann verkünden: ich beschreite den pfad der besserung :)
das backzutatenregal ist auf dem besten weg, ein amt zu werden!!! durchnummeriert und alphabetisiert und ein musterbeispiel der ordnung und ...
nein. das wird es natürlich nie werden! PAH!
aber ich sehe ein, es macht sinn, zu sehen, was man so hat. damit sich die geschichte "soo ... was brauch ich denn noch ... ach, vanillezucker BESTIMMT!" nachhausekomm: "oh, da sind ja noch 22 päckchen vanillezucker da ..." nicht immer und immer und immer wiederholt.
deshalb: meine freunde, die weckgläser!

und meine neue allerbeste küchenfreundin: die stapelette. ja, das wird ihr gerecht! :)

da hat meine herzensschwesta - die zwar vergesslicher ist als ich aber lääängst nicht so ein chaot *MUAH!* - ein gutes werk getan und für mich bei den habitaten geshoppt und nun kann ich alles kleine mit großem rumfliegepotenzial (die ver*** tips für den spritzbeutel gehören SOWAS von dazu!) in die schälchen packen und stapeln und in die zange klemmen und - toll! wie ich gerade sehe, gibt es die stapelette nun nur noch als 3er und in pink - aber es soll ja backfeen geben, die das besonders lieben ... hm, Zuckerpuppe J.?! ;)

und jetzt geh ich einkaufen. ich glaub, ich hab keinen vanillezucker mehr ...

Backlerette S.

Whiteies with chocolate chips and peanuts

What a weekend! 3 days and no big plans! Time to bake!
I started the weekend with yummmmmmmmmmy Brownies ... well, they weren't actually brown so i better call them Whiteies! The recipe is as easy as it gets.

Just mix butter, sugar, eggs and flower together. Add whatever you like to make it crunchy, sweet and  and it's ready to bake. I chose chocolate chips and peanuts to give the Whiteis the special something.

The dough looked amazing. This was way to easy to turn out this good. Seriously american recipes ALWAYS have a catch. I always need a few shots before i get them right. But this here looks great! I can't wait till it's done.


40 Minutes plus a little cooling time later i knew it was too good to be true. The cake – yes, it is a cake, nothing like a Brownie ahhh Whitie – tastes good. Really good. I like it a lot. But it's not soft and well gooey. It's sweet and crunchy and chocolately. Time to find the "mistake".

I'm pretty sure it's the german baking powder. From all i know it's completely different to american. I have to get my hands on american baking powder. I can't wait to try this again ... J.