Søndag: sød!

in 7,5 stunden kann ja eine menge passieren ... man kann gebäck im ofen verkohlen lassen ... man kann mit viel liebe und hingabe und quasi im fondantkoma tortendeko herstellen ... oder man quält sich in einer karawaaaaane über 452 kilometer ans ferienziel. mannmannmann, so lange hat's noch nie gebraucht, bis wir in den dänischen dünen angekommen sind, aber wir sind auch noch nie im mai gedüst - und da hat offensichtlich eine nation voller danski-fans: die niederländer! ferien :) also, staustaustau, ein tapferer fahrer, drei schlafende mitfahrer (schwesta und schwager, beste reisebegleitung!), kofferraum, dach und dachbox voller zeuch (natürlich hab ich den mixer eingepackt). aber schließlich: da!!!

hallo, kleines häuschen, hallo, gar nicht weit vom strand, und: hallo sonntagssüß! heute bin ich noch voll im "die ersten tage wird nur geschlafen und sonst mal ungefähr gar nichts gemacht"-modus, also gibt's unser "søndag: sød" von der bageri.

ich gebe zu: da beiß ich nicht rein, ich hab an einer nussecke gekaut. trotzdem ein großes lob an den liebsten, der SOLCHE sachen (mir wurde soeben zugetragen, dass es sich um einen frosch handeln soll!) mitbringt! :)
habt einen wundervollen kleinen urlaubssonntag und seid fauuuul!
die nordseeverliebte S.

Una bella giornata!!!

... das war das motto vom junggesellinnenabschied - bei dem ich leider nicht buttontragen-ampinkenbuffetschmausen-aufdembierbikesitzen-regenponchotragen-inkölschenbrauhäusernmitfeiern konnte.
aber: die hochzeit war es auch sowas von! wenn ich italienisch könnte (und ich schwanke immer noch: spanisch oder italienisch lernen? ich mag italienisch sooo - an der uni hatte ich schon mal einen versuch gestartet, zu lernen, aber ich konnte mich nicht mehr ans vokabeln reinkloppen gewöhnen ... aber spanisch: very helpful, sollte man mal richtung südamerika reisen ...!) würde ich sagen: fantaaaaastico, grandioooooso, amoooooore!!! (so, das war nicht wirklich italienisch ;))

ein wundervolles fest durfte ich mitfeiern in bonn und brühl, mit einem zuckersüßen paar, mit dem ich jedes jahr crazypolonääääsen während der jecken kölschen zeit starte. und auch auf dieser feier: karnevalstanzbein, polonäsenalarm - und fraaaacht nicht, wie die italiener das können! :) die waren nämlich ungefähr die halbe gästemeute (schließlich ist auch das "halbe paar" italienisch), und rheinisch und italia? TOPKOMBI! :)

wenn ich hier auch nicht die groooße hochzeitstorte gemacht habe - eine kleine musste her für das *bellabella* liebespaar! was drauf? ich habs mit der einladung versucht. die war so hübsch, und monatelang an meinem kühlschrank platziert, hatte ich mich doch schon soo dran gewöhnt .. ;) nur wie das motiv draufbekommen?

HA, man soll es nicht glauben, aber manchmal bin ich doch ein echter fondantfuchs! (pöh, wahrscheinlich ein alter trick für euch alle, aber ich war ein bisschen stolz auf mich! ;)) motiv abpausen, kleiner kopieren (weil kleine torte), dann NICHT die verkleinerte kopie verlieren, motiv etwas verkleinert abzeichnen, auf die fondantbedeckte torte übertragen, den spritzbeutel mit 1er-tülle walten lassen. wow, das hat funktioniert!!!

mh, das ist nicht so fantastolööös und filigran, wie das so manches american sugarcookiedecoratinggirl hinbekommt ... aber trotzdem schööön! ich muss ja zugeben, dass ich - trotz einem haufen einmalspritzbeutel und couplern und tüllen - immer noch am pergamentspritzbeutel à la peggy porschen hänge ... und der kam auch diesmal zum einsatz: schließlich brauchte ich keine icing-flächen, sondern nur linien, also insgesamt nicht so arg viel "zeichenmaterial". aber tülle und papier ... ach verdorri, da kann man doch mal klebeband zur hilfe nehmen! :)

es ist noch platz auf der torte (wenn ich es als sonstinderwerbungtätige auch sehr zu schätzen weiß, wenn es auch mal ein bisschen "weißraum" gibt und niemand ein weiteres bild oder mehr text einsetzen möchte ... ;)) - also noch die liebesglücknamen drauf und natürlich ein pinkes schleifchen drum!

ja, pink war durchaus dominant bei dieser hochzeit! aber hallo? "wer de musik bestellt, der bestimmt auch, wat se spillt!"(anfängerkölsch) - und das gilt ja wohl SOWAS VON für die braut! und she likes! :) übrigens auch ein gutes motto, wenn ein dudelsackmann auf einer hochzeit kölsche lieder spielt ... soooo schön!!!

noch ein bisschen pinki konfetti dazu, transport-und geschenktischfähig verpackt, backfeengrüße dran: ab auf die hochzeit! (wichtigwichtig: fondantbeschmückte torte NICHT in den kühlschrank!!! holst ihn raus, fängt er an zu schwitzen und wird feucht ... hätt ich das alles schon vorher gewusst bzw. gegoggelt, hätte ich mir das trockenfönen gespart ... das hat aber echt gut funktioniert! :))

"vero und mela" ;) - die allerliebsten zuckergrüße und auf ein ewig wundervolles liebesglück!
die liebesbäckerin S.

Lovebirds in the air!

... ooooh, und das schon ein jahr! na, in love schon ordentlich wat länger, aber beringt und verheiratet sind sie heute genauuu ein jahr: die schwesta und der schwa!
und weil ich ja schon schwestahochzeitstortenbeauftragte war, bin ich natürlich auch liebesjubiläumstortenbotin :) heile hab ich sie von hamburch nach lovelykölle verfrachtet (die hat allerdings nicht in eine cd-spindel gepasst ;)) und nach einer wundervoll italienisch-rheinischen hochzeitssause am samstag (DAS gebäck kommt noch aufs blech!) gab es heute hochzeitsTAGssonntagsfrühstück mit torte. jeyyyyy!!!

weil die torte diesmal ein bisschen kleiner war als die 2010er, sind die birds AUF der torte gelandet. feierlich aaanjeschnitten wurde aber auch heute ...

 ... und auf dem vogelteller gelandet :)

übrigens spitze: hat man das richtige bänzel für den tortenfondantrand, kann man auch die befestigung verstecken. suchbild: finde die stecknadel! ;)

weil wir am 2011er-liebestag nur zu dritt am tisch saßen, gab es keine 80 cupcakes auf der etagere. ha, aber ich hab - schwestaliebe! daaaanke! :) - gleich ein ganzes heft voller cuppies mit nach hamburch genommen. haaaaa, ich liiiebe US-importe! :)

liebste schwesta, allerbester schwa: auf die liebe und auf die lovebirds und auf jedesjahreineneuetorte! MUAH!

Downunder zum Kaffee

... oder: doppelte hochzeitstorte macht einmal rund um die welt und gleich nochmal so verliebt!

dieses jahr hab ich ja schon reichlich liebesgebacken. ein backwerk aber konnte ich nicht so richtig wirklich verschenken, sondern musste es stellvertretend verspeisen: das hochzeitstörtchen von meiner liebsten reiseschrotz (nein nein, das ist kein komischer schreibfehler, das heißt wirklich so! ;))! im februar wurde in melbourne geheiratet - naTÜRlich am strand und in wundervollstem sonnenschein.

und ich konnte zwar nicht dabeisein, hab mich aber per herzenslivestream zugeschaltet. und eine torte gab's von mir natürlich, nur eben per video ...
und jetzt aber nochmal live und in farbig wie ehhhh und jeeeeh: juhuuuh, australomanienbesuch in hamburch! und natürlich gleich nochmal: die torte!

ein klein bisschen weniger pink als letztes mal, aber gleich doppelt süß und auch endlichendlich von den lovebirds - neee, kangoos! - anjeschnitten!

... und cocktails (good old düsseltimes) und schnacken und faul sein und snacken und am elbstrand liegen und ... ach, es war so schööön, dass ihr hier ward!

nochmal und weiterhin und forevaaaa: happy down under love!

... und wenn ich euch dann endlich irgendwann besuche, schaff' ich garantiert einen zuckerbäckerinnenschmuggel!

die textressabackfee S.

I do, i do, i do, i do, i dooooo ...

ha, während andere "ja" in standesamt und kirche sagen, sag ich JA zum backen! wie großartig das zusammenpasst, zeigt sich bei jeder hochzeit die ich irgendwie versüßen kann. diesmal: nur ein paar sugarcookies fürs brautpaar. und so sehr die liebe zur liebe und die liebe zum blech im spiel waren ... mein back- oder eher noch: verhübscherungs-mojo war diesmal gegen mich.
dabei fing das doch alles so schön an:
keine teigmassen, sondern nur eine teigplatte ein weilchen gekühlt. und weil ich zwar einen kleid-ausstecher habe aber kein passendes sakko-pendant, reichen auch rubbeldiekatzausgeschnipselte papier-schablonen.

ab in den ofen, alles wunderbar.
und dann mein wirklich nicht geliebtes icing-anrühren. weiß - seeeehr dankbar! inzwischen schwöre ich ja auf "weißweiß" - jaaa, weißen zuckerguss bekommt man mit weißer speisefarbe NOCH weißer! ;)
aber dann .. schwarz. ach ach. hätte ich gewusst, dass der diesmalige bräutigam einen creeeemefarbenen anzug trägt, hätte ich mir manches elend erspart ... schwarz anrühren ist eben so eine sache. ich kann reinballern, was ich will - es wird maximal dunkelgräu. (hat jemand einen tipp?)
auf den kleinen begleitkeksen lässt sich das ja noch mit tiefschwarzen sprinkles vertuschen, aber ... gut, also ein dunkelgräues jackett für den herrn! (diesmal mit vorzeichnung - DAS ist allerdings ganz fabulös praktisch!)

ich war ja wirklich schon auf vielen hochzeiten ... aber meint ihr, die würden mal bei mir ums eck stattfinden? da hat hamburch ca. 1,8 mio. einwohner - aber keiner (pardon, 2, aber erst ende juli ;)) von ihnen lädt mich ein! den einladungen folge ich entweder in meine ehemaligen heimaten richtung NRW oder in die deutschlandweit verstreuten wohnorte der zu vermählenden. das wär nicht weiter dramatisch, hätte sich DIESMAL DAS VERD***** ICING NICHT GEWEIGERT, ORDENTLICH ZU TROCKNEN! wieder diese krabitzige schwarz ... es hat nicht gut überlebt ... :(
mein trost: verpackt und in schmusig gedimmtem licht hat man das kaum gesehen und das brautpaar war ohnehin komplett liebesvernebelt ;)

und was mich das kekselend ebenfalls ein bisschen vergessener machte: ich durfte noch ein bisschen hochzeitstortenbasteln! wenn der backwerkzuständige schwager support beim fondant braucht, bin ich natürlich zur stelle. also ein schürzchen übergeworfen (man beachte das glas erdbeersekt am rechten bildrand, dass ich dabei natürlich keine sekunde aus den augen gelassen habe!) und ran an den kiloschweren zuckerklotz, der auf 3 etagen köstlicher torte verteilt werden möchte ... hach, so lässt sich die zeit, in der das liebespaar fotos macht, doch ganz herrlich überbrücken! ;) (ich glaube, bei der mittleren etage war der erdbeersekt im spiel ...)

in tortenstimmung tanze ich am allerbesten! und die füße platt! ... so bin ich zu späterer stunde und längst in flachen wechselschuhen dann auch noch zur braut und zum beweisfoto gesprintet ;)

happy hochzeit, liebste sarah und christoph! habt eine wundervolle flitterei und liebesglück tausenkalorienweise! :o*
Liebesbäckerin S.

Merhaba, şekerim!

gestatten: S., die hochoffiziell berufene junggesellinnenabschiedsbäckerin!

ja, das mag euch bekannt vorkommen, aktuell hab ich auch das gefühl, ich lebe in einer nicht enden wollenden back-zeit-schleife ... ;) aber tatsächlich werden die nächsten plätzchen wieder hochzeitlich sein, verabschieden wir uns also vom abschied und meine zuckersüße freundin evin auf den weg in die ehe (sie heiratet übrigens jemanden, der sich immer sooo großartig freut, wenn ich backwerk oder ein dessert herantrage. hach, wie könnte ich da dagegen sein? ich werde beim "ja" also nicht sprechen, sondern zufrieden schweigen ... :))

wer 50% türkische wurzeln in die ehe bringt, verdient auch einen halbtürkischen jungegesellinnenabschied! neben unendlich viel köstlichem essen (oooh, für die kleinen lammkotelettlein vom grill hätte ich glatt meinen mixer gegeben! - sagt das die person, die eigentlich weg vom fleisch will???), kaffeesatzlesen (ich hatte einen sehr weit verzweigten lebensbaum in der tasse - oder war es der schneebesenaufsatz einer kitchenaid?), singstar auf türkisch und reichlich kitschiger deko brauchte es da natürlich die hennanummer! zugegeben, wir haben sie deutlich abgespeckt, mit dauerhaft orangen händen konnten wir uns nicht so recht anfreunden ...

dazu aber: hennaplätzchen!

aaaach, ich und mein kulturelles google-halbwissen. hab mich natürlich von den floralen schönheiten bei der motivsuche blenden - und schließlich und auch inspirieren lassen.

also: kekse gebacken ...

minispritzbeutel für kontur und die flasche zum "füllen" parat gestellt ...

die richtige deko-konsistenz angerührt (ich bin - abgesehen von den brüsten vorletzte woche) ein bisschen aus der dekorations-übung ... ach bitte, kann nicht die zuckergussfee kommen und mir das icing perfekt zaubern?) ...

und zack, schon der erste unfall: akuter schwächeanfall! tatsächlich gleich beim ersten keks :(

die nächsten hände und füße sind aber janz jeschmeidig gelungen. und als der zuckerguss getrocknet war, konnte ich auch schon die stifte (lebensmittelfarben naTÜRlich!) zücken und floralornamental auf etwa 25 plätzchen durchdrehen :)

höööchst wichtig bei solchen plätzchen: bruchsicher verpacken und sie vor allem nicht vergessen! ;)

mh, ich kann wohl nicht verheimlichen, dass bei diesem "shooting" raki im spiel war :)

Selamlar, fırıncı S. (verrät mir jemand, was bäckerIN heißt? ;))