ja, ich sollte eigentlich im bett/auf dem sofa liegen. und das ist es, was ich seit 2,5 tagen tue. ganz brav. inklusive grippostad, nasenspray, literweise tee (deshalb muss ich dann doch ab und zu aufstehen) und wärmendem halstuch. das erkältungsmonster hat mich angefallen! hat sich langsam über wochen angeschlichen und im kino hat es dann zugeschlagen. halsschmerz. nase. schwäche. krank! :(
meine einzige freude: auf dem sofa/im bett die plätzchenbeilagen von brigitte und co. der letzten 10 jahre studieren und listen machen, welche weihnachtsbäckereien es sein sollen ...
ja, richtig gehört: 2,5 tage!
2,5 tage OHNE zucker, butter, mehl! 2,5 tage OHNE rührschüssel!
aber ... ich fühl mich schon ein bisschen besser!!!
deshalb bittebitte - nur für 10 minuten ... an den ofen!für die *blueberry-cornbread-muffins* muss gar nichts extra eingekauft werden - es ist alles da:
butter, zucker, mehl, eier, polenta (die wartet schon so lange im regal darauf, wachgeküsst zu werden!), heidelbeeren im eisfach ... nur buttermilch hab ich keine. aber mal gehört, dass man die notfalls durch gleiche teile milch und joghurt ersetzen kann. hab ich gemacht, hat geklappt :)
keine schoki und keine wirkliche "zuckerwerk"-süße ... ich werde wohl nie ein sooo großartiger muffin-(und hier muss ich natürlich nochmal betoooonen: nein, ein cupcake ist NICHT das gleiche wie ein muffin!!!)fan. und der "biss", von dem cynthia in ihrem rezept spricht, fühlt sich für meinen geschmack an wie "nicht durche polenta" (was aber nur ein kleines bisschen an der oberfläche der fall war). aber: für keine 10 minuten an der schüssel und knapp 20 minuten im ofen bin ich recht zufrieden. das nächste mal dann eben wieder etwas WIRKLICH schokoladiges (aber erst, wenn ich wieder nasenspray-frei und geruchs-heißt-geschmacksuneingeschränkt bin!).
übrigens: gegessen habe ich den muffin dann schon wieder ganz brav auf dem krankenlager-sofa! .. und jetzt ein genesungsschlümmerchen .. .
Kranker Backhase S.
sie hören aich aber sehrsehrsehr lecker an. und die blaubeeren sehen einfach zu köstlich aus. ich brauche eine probe ;o)
AntwortenLöschenhaaaaaaaaaaaa. ich habe dich überführt. du hast alle muffins selber vernascht. wo war meiner. immer diese versprechungen und dann ... pöh! ein sehr verächtliches pöööh ;o) na dann überleg dir mal, wie du das wieder gut machst.
AntwortenLöschenDein Rezept ist wirklich toll!
AntwortenLöschenHab die Muffins heute schon das zweite mal gemacht und ich muss sagen, die sind diesmal noch köstlicher geworden!
Diesmal hatte ich (im Vergleich zu letztem Mal) Silikon Muffinförmchen. Das hat den gesamten Backprozess erleichtert! 🙂
Danke fürs Rezept,
liebe Grüße
Sehr süß dein Beitrag :) vielen Dank!
AntwortenLöschenHabe die Muffins in meinen Silikonbackformen zubereitet, absolut genial geworden!
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